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孩子吃火腿肠的危害
火腿肠是一种非常方便快捷的肉食品，而且其口感非常的香，因此很多人在日常会特别喜欢吃它，但大家可知道这种肉是不能够经常吃的。下面是小编为你带来的孩子吃火腿肠的危害，一起来看一看吧。
孩子吃火腿肠的危害
火腿肠或香肠在制作的过程中均添加过食品添加剂如硝酸盐和亚硝酸盐，这种添加剂既可灭菌又可发色，这是从食品工艺的需要出发而添加的。但是硝酸盐和亚硝酸盐进入人体后，在适合的条件下(胃液的PH适合)可与胺类物质合成强致癌物(N-亚硝基化合物)，而且无论量的多少均可发生致癌作用。
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