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果冻鸭血的功效与作用
猪血鸭血都是动物血，是我们人体污物的清道夫，平时吃猪血会比鸭血多，不过鸭血的营养价值可不比猪血低哦。下面来了解鸭血的营养价值和吃鸭血的好处。
鸭血的属性
科属：鸭科，鸭属
产地：全球
别名：血豆腐
简介：
鸭血为家鸭的血液。鸭血被称为“液体肉”、“血豆腐”。鸭血以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。
鸭血的营养价值
1.每100克鸭血含有碳水化合物(克)12.40、脂肪(克)0.40、钙(毫克)5.00、硫胺素(毫克)0.06、锰(毫克)0.04、胆固醇(毫克)95.00、铜(毫克)0.06、蛋白质(克)13.60、镁(毫克)8.00、核黄素(毫克)0.06、维生素E(毫克)0.34、铁(毫克)31.8、钾(毫克)166.00、磷(毫克)87.00、钠(毫克)173.60、锌(毫克)0.50。
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