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破坏咖啡品质的坏习惯有哪些
你没有称量
如果你在烤蛋糕，你会称量面粉的份量。咖啡也一样。如果你想在家煮一杯好咖啡，你要做的其中一件最重要的事就是买一个小电子称。电子称很便宜，用起来也有趣，能免除很多的猜测。
你的煮法很差劲
你并不需要买个死贵的浓缩咖啡机，但过滤器就别省了。尽管一个合适的滴漏机也行，但如果你要提高水准，试试法式压制或手冲法。
你研磨得不恰当
如果你不打算花费太多在咖啡设备上，我会建议你把大部分的预算都放在研磨器上。这与直觉相反，但正正说明一个好的研磨器有多重要。
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