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绿豆在我们日常生活中随处可见，在炎热的夏季，大家都喜欢煮一些绿豆汤，冰镇后服用，既清凉又解渴，还有健康养生。以下是小编为你整理有关于绿豆汤的功效与作用，希望能帮到你。
绿豆汤的功效与作用
清热
绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。
解毒
绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
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