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黑米真假的鉴别方法
多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功效，那么在食用前首先就要识别真假黑米了，应该怎么鉴别黑米的真假呢?以下是小编为你整理的黑米真假的鉴别方法，希望能帮到你。
黑米真假的鉴别方法
方法一：滴白醋法
操作方法：
1、取一些黑米放入一个盘子或者碗里;
2、加入一些白醋;
3、这时白醋的颜色会变成红色。
变色原理：黑米里面含有丰富的花青素，遇到酸性的醋会变成红色
试验结果证明：
1、这个黑米不是染色米;
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