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冻豆腐对于北方人来说，是非常普遍的一种食物。孔隙多、弹性好、营养丰富，那么冻豆腐到底怎么来的呢?有哪些家常食谱推荐呢?今天，小编为你带来了冻豆腐吃制作方法。
冻豆腐吃制作方法
酸菜炖冻豆腐
材料：酸菜300克，冻豆腐200克，鸭血100克，红薯粉80克，葱、胡椒粉、盐、大蒜叶、麻油、姜适量。
做法：1.首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、冻豆腐切厚片、姜切片、葱白切段、大蒜叶斜刀切节、鸭血切厚片。
2.锅中放入油，下入姜片、葱段煸香，再加入酸菜，翻炒至香味溢出时，倒入小半锅清水，盖上锅盖，煮十分钟。
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