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管理制度具有公平公正性。管理制度在组织力对每一个角色都是平等的，任何人不得在管理制度之外。以下是小编给大家带来的餐饮企业管理规定，希望可以帮助到大家!
餐饮企业管理规定1
1、迟到、早退按旷工一天处理。
2、工作衣帽不整洁、不按指定位置工作、每次罚5元。
3、不服从领导安排，有抵触性者处罚20—50元。
4、厨房各岗位卫生分担区不整洁，经指出仍不净者，组长处罚5元，责任人处罚10元。
5、下班时，各岗位做好剩余菜品、原料的存贮，如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并处罚20元。
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