小暑节气到来，也预示着进入夏季中最为炎热的一阶段。人们要做好防暑工作，在饮食方面多下点功夫，注意防暑，进入小暑前后，我们国华南西部、南方大部分地区各地进入雷暴最多的季节。下面是小编为大家整理的关于2021小暑的食俗及时令蔬果，希望对你有所帮助!
小暑养生的时令蔬果
小暑时节时令蔬菜：刀豆
清代的《素食说略》中有关于四季豆的一段：“刀豆，一名四季豆。摘嫩荚，去其两边之硬丝，切断，以酱油炒熟。或以水淪，加酱油食、香油闷熟食均佳。若与豆腐烩汤亦美。洋刀豆、扁豆照作。”然而这里所提到的刀豆却是另一种豆类，如今所称的四季豆实则是“洋刀豆”，豆荚较刀豆更为丰厚鲜嫩，清炒或与肉类相佐均可，后者则更多用于入药。
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