广东端午节吃什么口味粽子
要说吃粽子如何来的?传说,百姓们怕江河里的鱼吃掉屈原的身体,就纷纷回家拿来米团投入江中,以免鱼虾糟蹋屈原的身体,然后就有了人们在端午节吃粽子的风俗。下面是小编为大家整理的广东端午节吃什么粽子,希望对您有所帮助!
广东端午节吃什么粽子
肇庆裹蒸粽:入口松化爽滑甘香
在广东众多粽之中,肇庆裹蒸粽名堂最响。肇庆裹蒸,用本地特有的冬叶、水草包裹。当地人说,用大冬叶裹粽来蒸,粽子特别嫩滑、甘香。制作完成后的裹蒸粽如同金字塔一般,每只重约一斤,厚实的分量也让人分外满足。它的馅料主要以糯米、脱衣绿豆等为主,用特制的大缸用柴猛火煲7至8小时,热食时清香扑鼻,入口松化爽滑甘香。